Ich geb es zu: Auch ich bin auf den Hype mit dem „so gesunden“ Chia-Samen hereingefallen. Inzwischen ist es ganz klar belegt: Der Leinsamen, der in unserer Region wächst, ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen. Vor allem ist er mit 90 Cent pro Kilo viel günstiger als der Chia um 50 Euro.
Ja, die Geschichten der Exoten sind spannender. Tatsache jedoch ist, dass unsere heimischen Superfoods überlegen sind in der Wirkung. Im Mühlviertel zum Beispiel gibt es viele Landwirte, die sogar Bio-Leinsamen anbauen. Die Bio-Qualität ist etwas teurer, aber jedes Sämchen ist es wert. Ich streue den Leinsamen auch auf meinen Salat. Hilft wunderbar für die Verdauung und soll auch Gelenkschmerzen lindern. Na ja, solche hab ich keine. Aber eine feine Prophylaxe kann ja nicht schaden :-)
Schaut einfach mal rein auf www.farmgoodies.net
Auf apotheken-rundschau.de hab ich gelesen:
..... Möglicherweise kann Leinsamen helfen, verschiedenen Krebsarten vorzubeugen – zum Beispiel Prostata-, Dickdarm- und Brustkrebs. Darauf weisen zumindest erste Studien hin.
Der Omega-3-Fettsäure Linolensäure, die in Leinöl enthalten ist, sprechen Ernährungswissenschaftler verschiedene gesundheitsfördernde Effekte zu.
Wichtiger Hinweis:
Leinsamen hilft nicht sofort, sondern erst nach zwei bis drei Tagen. Außerdem kann er die Verdauung nur auf Trab bringen, wenn Sie genügend trinken. Mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit sollten es pro Tag sein (sofern aus ärztlicher Sicht nichts dagegen spricht) – etwa als ungesüßter Tee, Wasser und Saftschorle. Trinken Sie zu wenig, können die Schleimstoffe sozusagen im Darminneren verkleben. Im schlimmsten Fall kann sich ein Darmverschluss entwickeln.
Geschrotete Samen wirken stärker, halten sich jedoch nur für kurze Zeit im Kühlschrank. Denn beim Zerkleinern werden Fettsäuren freigesetzt, die sich rasch zersetzen.
Leinsamen kann die Aufnahme von Arzneimitteln über den Darm behindern. Nehmen Sie Leinsamen nicht gleichzeitig mit anderen Medikamenten ein, sondern möglichst erst nach einem zeitlichen Abstand von mindestens zwei bis drei Stunden.
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