Wie krank macht uns unsere Ernährung? Die Ernährungspyramide auf den Kopf gestellt.
Ein sehr spannendes und informatives Interview mit Dr. med. Manfred Doepp. Der Mediziner betont, dass jene Patienten am gesündesten sind, die sich „tolerant vegetarisch“ ernähren. Also nicht viel Fleisch, gelegentlich ein guter Käse und gute Eier. Gemäß seinen Patienten-Erfahrungen leben auch die übertriebenen Veganer ungesund, da sich Mangelzustände entwickeln (Eisen, Vit.B, hochwertige Aminosäuren). Auch die fanatische Mentalität vieler Veganer wirke sich negativ aus.
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